Banana Bread

Avete banane che vi stanno lasciando? Non volete buttarle ma nemmeno mangiarle?

Hanno questo aspetto?

Fate il PanBanana!

Un ottimo modo per usare quelle banane che nessuno vuole.

RICICLA LA TUA BANANA (ndr)

Ingredienti:

75g Farina

75g Burro a Temperatura Ambiente

75g Zucchero

2 Uova

2 Banane Mooolto Mature

1/2 Cucchiaio di Buccia di Limone

1 Pizzico di Sale

Iniziamo combinando il burro, lo zucchero e la buccia di limone fino ad ottenere un composto cremoso:

Aggiungiamo poi un uovo alla volta con un cucchiaio di farina:

Il composto sarà cosi:

Ora sbucciamo e schiacciamo le banane con una forchetta:

Aggiungiamo la banana al composto e amalgamiamo:

A questo punto aggiungiamo il resto della farina ed il pizzico di sale:

Versiamo in uno stampo da plumcake (io uso quello in silicone perché non necessita di essere imburrato ed infarinato):

Cuociamo in forno a 180° per 40 minuti circa.

Eccolo sfornato:

Fettina:

Morbidissimo e umido, appiccicoso e dolce 😀

Ottimo sia tiepido che freddo.

PANBANANA…ENJOY!